1. NỘI QUY DIỄN ĐÀN:
    1. Guest vui lòng đọc nội quy tại đây
    2. Mọi bài post sai thư mục, post vô nghĩa, spam... Sẽ bị xóa mà không báo trước
    3. Nếu cố tình vi phạm nhiều lần sẽ Ban IP.
    Dismiss Notice

Đặc sản Nam Định ngon mà rẻ

Discussion in 'Ẩm thực' started by Phụ nữ béo, Sep 30, 2016.

  1. Phụ nữ béo

    Phụ nữ béo New Member VIP

    Joined:
    Jun 22, 2016
    Messages:
    22
    Likes Received:
    1
    Trophy Points:
    3
    Gender:
    Female
    Home Page:
    Đặc sản Nam Định gồm có những gì? Chúng ta hãy cùng đi về mảnh đất hiếu học này xem nhé.
    Nam Định là tỉnh nghèo của miền Bắc nước ta. Tuy vậy nơi đây sản sinh ra bao nhiêu nhân tài cho đất nước. Và cũng có rất nhiều đặc sản Nam Định mà chỉ nhắc tới thôi cũng khiến bao người thèm ăn.
    1) Phở bò Nam Định
    Không biết từ bao giờ mà phở bò Nam Định được người dân trong cả nước nhắc tới nhiều như vậy. Nếu như món phở Hà Nội đa dạng với các nguyên liệu thì phở Nam Định chỉ gồm nguyên liệu là bánh phở và thịt bò hoặc biến tấu thêm ít hành và rau hoặc giá đỗ.
    [​IMG]
    Bát phở bò Nam Định​
    Phở bò Nam Định có nét đặc trưng ở nước dùng, ai mà ăn một lần thì khó quên thứ nước ngậy thơm đậm đà cùng với bánh phở nhỏ sợi và những miếng thịt bò ngọt mềm dễ ăn.Ngày nay, đặc sản phở bò Nam Định đã có mặt ở khắp nơi từ các thành phố lớn như: Hà Nội, Sài Gòn, Đà Nẵng...,cả những thị xã, thị trấn trong nước, cả nước ngoài cũng có món phở bò. Nhưng nếu như bạn muốn ăn món phở bò ngon đúng chất Nam Định thì hãy về quê hương Thành Nam một lần nhé.
    2) Bánh gai
    Hình ảnh những chiếc bánh gai thơm ngon, dẻo ngọt là thứ đặc sản tiêu biểu của đất Thành Nam từ xa xưa. Nơi đây món bánh gai truyền thống có hương vị nguyên bản của lá gai và gạo nếp. Nhân bánh có liệu gồm đỗ xanh bỏ vỏ, thịt mỡ, lạc, sen, dừa… những nguyên liệu đó hòa quyện vào nhau đã tôn lên mùi vị thơm ngậy và ngọt bùi cho chiếc bánh gai Nam Định
    [​IMG]
    Đặc sản bánh gai Nam Định​
    3) Nem nắm Giao Thủy
    Là món ăn quen thuộc với nhiều người. Nem nắm từ lâu đã được dùng làm mồi nhậu quen thuộc trong các bữa nhậu, cuộc vui hay đám cưới, đám hỏi.
    [​IMG]
    Với nguyên liệu chế biến là thịt và bì lợn thái mỏng sau đó trộn với thính gạo và các gia vị. Điểm đặc biệt so với các nơi khác là sợi nem nắm Giao Thủy được thái mỏng bằng tay nên sợi nem mềm mà vẫn giòn và thấm gia vị.
    Cách ăn: nem gói trong lá sung và lá đinh lăng rồi chấm với nước mắm Sa Châu (huyện Xuân Thủy) thì sẽ dậy lên hương vị đặc trưng. Nem Giao thủy là đặc sản đáng tự hào của huyện Giao Thủy, Nam Định.
    4) Bánh nhãn Hải Hậu
    Bánh được làm từ gạo nếp hương hay nếp cái hoa vàng của vùng đất Hải Hậu, nơi đây nổi tiếng trong nước và xuất khẩu gạo ra nước ngoài. Gọi là bánh nhãn không phải vì làm từ long nhãn hay có hương thơm của nhãn mà vì nó tròn và có màu giống quả nhãn.
    [​IMG]
    Bánh nhãn đặc sản Hải Hậu - Nam Định​
    Nguyên liệu làm bánh gồm: gạo nếp, trứng gà, đường kính, mỡ lợn. Đều phải lựa loại ngon và các khâu chế biến được chọn lựa và thực hiện kĩ càng. Ai đã từng ăn bánh nhãn hẳn sẽ không quên hương vị thơm giòn, béo ngậy của loại bánh này.
    5) Kẹo dồi
    Kẹo dồi có nguồn gốc ở một số làng quê trong tỉnh. Nó được bán trong các chợ quê và dần trở thành một món quà quê rồi trở thành đặc sản Nam Định không biết từ khi nào. Kẹo mang hình dạng giống như món dồi được ưa chuộng nên nó được đặt cái tên là kẹo "dồi"
    [​IMG]
    Kẹo dồi đã là đặc sản Nam Định từ lâu ​
    Về cấu tạo kẹo dồi có lớp vỏ màu trắng đục bao tròn lấy nhân lạc rang, vỏ giòn tan còn nhân thì thơm ăn lại không bị quá ngọt và ngấy vì thế được nhiều người thích. Kẹo dồi có thể ăn cùng với nước chè xanh giống như kẹo lạc. Vừa ăn kẹo dồi vừa nhâm nhi chén trà xanh thì còn gì bằng.
    6) Kẹo sìu châu
    Là một trong những đặc sản Nam Định trong trí nhớ của nhiều người. Những viên kẹo lạc sìu châu với những hạt vừng, hạt lạc mà qua bàn tay khéo léo của người dân Thành Nam đã tạo nên một đặc sản mà không nơi nào có được.
    [​IMG]
    Kẹo Sìu châu - đặc sản Nam Định​
    Ăn miếng kẹo Sìu châu bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh, hương thơm giòn tan của kẹo. Kẹo sìu châu thích hợp để làm quà biếu, quà tặng.
    7) Bánh xíu páo
    Là một trong những loại bánh ngon, bánh xíu báo có nguồn gốc là được làm từ những người Hoa trước đây sống trên phố Khách, nay là đường Hoàng Văn Thụ thuộc tỉnh Nam Định. Bánh có vỏ bóc được ra thành từng lớp như vỏ bánh pía nhưng nhân bánh là nhân mặn gồm thịt xá xíu, mỡ lợn, mộc nhĩ,trứng gà....Chiếc bánh xíu páo chiên vàng ruộm thơm ngon từ lâu đã trở thành món ăn vặt quen thuộc của nhiều thế hệ người dân nơi đây.
    [​IMG]
    Bánh xíu páo - đặc sản Nam Định​
     
    Quan tâm nhiều

Share This Page